Fleischerei Ogkler


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Chronik

über uns

Unsere Geschichte

Aus ehemaligen, schon Jahre leerstehenden Gewerberäumen einer Elektrikerwerkstatt, entstand in zehn Monaten eine derzeit moderne Fleischerei.

Das klingt sehr einfach, aber es waren tausende Handgriffe nötig, um die Wurst- und Kühlräume, die drei Räucherkammern, den Produktionsraum, den Keller, die Lager-, Gewürz- und Papierräume, den hübsch gestalteten Aufenthaltsraum und die Sanitäranlagen sowie eine Küche und natürlich den Verkaufsraum entstehen zu lassen.

Die bauliche Abnahme der Fleischerei erfolgte Mitte Dezember 1988 und die erstmalige Produktionsaufnahme am 27.12.1988.
Dem damals im Meisterstudium befindenden Fleischer Werner Ogkler stand ein Geselle hilfreich zur Seite.



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